可乐鸡翅的家常做法

可乐鸡翅是一道家常菜，以鸡翅和可乐为主要材料，口味独特，香甜可口。下面是可乐鸡翅的家常做法。

材料：

- 鸡翅：500克

- 可乐：500毫升

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 油：适量

步骤：

1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅划几刀，加入一些料酒、生姜片和盐，腌制15分钟，使其入味。

2. 取一个锅，加入适量的油，将鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中重新加入一些油，放入姜片和葱段，煸炒片刻，增加香味。

4. 将煎好的鸡翅放入锅中，加入适量的酱油、白糖、料酒和盐，翻炒均匀。

5. 倒入可乐，待可乐烧开后，转小火慢炖15-20分钟，使鸡翅充分入味。期间可以尝一尝汁是否甜度合适，可根据个人口味调整白糖用量。

6. 煮鸡翅的同时，可将可乐逐渐收汁，直至略粘稠。

7. 装盘时，将鸡翅从汁中捞出，倒入碗中，将汁倒在鸡翅上即可。

温馨提示：

1. 在腌制鸡翅时，可以加一些料酒、姜片和盐，可以去腥增加口感和鲜香味。

2. 煎制时可以掌握好火候，煎至两面金黄即可，不需要煎得太熟。

3. 添加适量的酱油、白糖和料酒，可以增添可乐鸡翅的口感和颜色。

4. 慢炖时，可乐可以逐渐收汁，保持汁的浓稠程度，使鸡翅入味。

5. 可乐鸡翅口感鲜嫩多汁，如果喜欢口感更软烂的，可将鸡翅炖制时间稍微延长。

6. 最后装盘时，可以将汁倒在鸡翅上，让其更加入味。

以上就是可乐鸡翅的家常做法，简单易学，希望能带给您美味的享受！