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【新闻】花茶品质特征qualitycharacteristicsofscentedtea铁筷子

发布时间:2020-10-19 02:57:05 阅读: 来源:单向阀厂家

花茶品质特征(quality   characteristics of scented tea)

花茶品质特征(quality characteristics of scented tea)

各种花茶香气主要来自鲜花香型。

花茶主要品类为茉莉烘青。其特征是外形茶条紧结匀细,色泽绿中泛黄,香气鲜灵纯正,保持茉莉花鲜香不闷不浊,滋味鲜醇甘爽,汤色黄亮,叶底匀亮,茉莉花干洁白或略黄。白兰花香气浓强欠清,花干暗红;珠兰花茶香气清幽,花干金黄略暗;柚花茶香气带甜感,因用陈坯汤色较红暗;玳玳花茶香气浓度稍浊,略似桔皮油香,汤色和花干色泽均为深黄;秀英花茶香气似茉莉花茶但欠清鲜。此外桂花茶汤色黄绿,有桂花香;玫瑰红茶具有***香且带甜感,与红茶香味融为一体。花乌龙茶中,桂花铁观音花香茶香互相衬托。大花和树兰乌楷茶多用低级茶坯窨制,香较低钝,滋味醇和无粗涩感;高级花包种外形比包种素茶细嫩,可含毫芽,色泽绿黄,香气较清纯,滋味醇厚,汤色橙黄,叶底淡黄,叶缘稍有红边。

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